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Struffoli

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Info e Assistenza

Descrizione

Gli struffoli sono dei tipici dolci natalizi della cucina napoletana. Questo dolce è composto da numerosissime palline di pasta (realizzata con farina, uova, burro, zucchero e aromi) di non più di 5-10 mm di diametro. Dopo la cottura vengono lasciate a raffreddare ed avvolte in miele caldo e disposte in un piatto da portata dando loro, in genere, una forma a ciambella; si decora, infine, la composizione con pezzetti di cedro ed altra frutta candita, pezzetti di zucchero e confettini colorati (chiamati diavolilli, diavoletti oppure “minulicchi”).

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